Frullatori

Un frullatore di alta qualità è uno strumento indispensabile in ogni cucina. I migliori frullatori riducono rapidamente gli ingredienti in purea fino a ottenere una consistenza omogenea. I frullatori personali sono ottimi e poco costosi se si intende preparare solo cose semplici come frullati monodose. Un frullatore da banco è più versatile e può essere utilizzato per qualsiasi cosa, dai frullati ai burri di noci alle salse. Una nuova tendenza è quella di frullare sottovuoto, eliminando l'aria dal barattolo prima di frullare per ridurre al minimo l'ossidazione.